Valpolicella IGT Della Rocca Vergrößern

Valpolicella IGT Della Rocca

1312

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Wein aus Italien Valpolicella IGT Della Rocca wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft werden.

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0.75 kg
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Technische Daten

Artikel-Nr.1312
HerstellerCantina di Soave
HerkunftItalien
RegionVeneto
Rebsorte70 % Corvina, 20 % Molinara, 10 % Rondinella
FarbeRot
GeschmackTrocken
Inhalt0.75 Liter
Jahrgang2014
Alkoholgehalt11.5 %
Lagerfähigkeitca. 3-4 Jahre

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Detailangaben

Der Wein ist von rubinroter Farbe. Aus dem Glas verströmt ein Duft von roten Blüten wie Veilchen und Rosen, aber auch von Kirschen, Beeren und süßen Gewürzen. Am Gaumen finden sich Andeutungen von Kirschen und Vanille, mit einem angenehmen Abgang und anhaltendem Nachhall.

Herstellung:

Die Weinberge liegen in den Hügeln zwischen Verona und Venedig. Das Terroir besteht aus kalziumhaltigen Böden mit hohen Kaliumwerten. Die Rebstöcke stehen im "Pergola"-System wie im Veneto traditionell üblich. Im September erfolgt die Ernte, gefolgt vom sanften Pressen der Trauben. Die Fermentation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.

Servierempfehlung:

Der Wein empfiehlt sich zu Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch oder milden Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur 14-16°C.

Herstellerinformation:

Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegründet und zählt heute zu den prestigeträchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die über 6000 Hektar Rebfläche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee über das Territorium des Soave bis hin zu den Hügeln des Valpolicella. Durch fortlaufende Weiterentwicklung der verwendeten Anbauprozesse und Kellertechniken arbeitet Cantina di Soave stets daran, das Maximum an Qualität und Ausdruckskraft aus den angebauten Rebsorten zu gewinnen.