Chianti classico DOCG Santo Pietro Vergrößern

Chianti classico DOCG Santo Pietro

1254

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Wein aus Italien Chianti classico DOCG Santo Pietro wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft werden.

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0.75 kg
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Technische Daten

Artikel-Nr.1254
HerstellerFattorie di Santo Pietro
HerkunftItalien
RegionToscana
Rebsorte100 % Sangiovese
FarbeRot
GeschmackTrocken
Inhalt0.75 Liter
Jahrgang2010
Alkoholgehalt13.0 %
Lagerfähigkeitca. 8-10 Jahre

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Detailangaben

Intensive rubinrote Farbe mit pupurnen Andeutungen. Zarte Noten von Vanille und fruchtiger, leicht bitterer Kirsche. Reich, vollmundig und fruchtbetont mit feiner Komplexität.

Herstellung:

Auf den Weinbergen im klassifizierten Chianti Classico stehen rund 5.000 Rebstöcke pro Hektar. Der Ertrag pro Hektar ist begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine temperaturgeführte Gärung unter kontrollierten Temperaturen von 24-25°C. Der Wein reift danach für mindestens 1 Jahr in Eichenholzfässern und 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangen darf.

Servierempfehlung:

Bei einer Serviertemperatur von ca. 17-18°C ein exzellenter Begleiter zur traditionellen toskanischen Küche, reifen Käsesorten, raffinierter Pasta und intensiven Fleischgerichten.

Herstellerinformation:

Santo Pietro liegt malerisch in der kleinen Ortschaft Pancole in der Nähe von San Gimignano und gehört bereits seit 1966 der Familie Ferraris. Heute werden ca. 35 ha bewirtschaftet, die im Schnitt rund 100 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Neben Weinen wird auch ein ausgezeichnetes Olivenöl hergestellt. Das Weingut verfügt über verschiedene Gasthäuser, die sich international großer Beliebtheit unter Touristen erfreuen.