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Finis Chardonnay Salento IGP

1391

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Wein aus Italien Finis Chardonnay Salento IGP wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft werden.

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0.75 kg
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Technische Daten

Artikel-Nr.1391
HerstellerVetrère
HerkunftItalien
RegionApulien
RebsorteChardonnay
FarbeWeiss
GeschmackTrocken
Inhalt0.75 Liter
Jahrgang2016
Alkoholgehalt13.0 %
Lagerfähigkeitca. 3-4 Jahre

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Detailangaben

Strohgelb im Glas. Wohlriechend nach Pfirsichen und Mandarinen. Am Gaumen mit frischen Zitrusnoten, perfekter Balance und geschmeidiger Textur, die für bleibenden frischen Nachhall sorgt.

Herstellung:

Die Rebstöcke stehen auf einer Höhe von nur ca. 20 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden reif geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Der Most wird in rostfreien Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen fermentiert. Im Anschluss ruht der junge Wein 4 Monate lang in den Edelstahltanks, danach weitere 2 Monate auf den Flaschen.

Servierempfehlung:

Als Aperitif, zu frischem Fisch oder Weichkäse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 12°C.

Herstellerinformation:

Das Weingut Vetrère, dessen Spuren bis ins Jahr 1600 zurückreichen, wird heute von den Schwestern Annamaria und Francesca Bruni geleitet, die den femininen, finessereichen Stil der Weine prägen. Vetrère bewirtschaftet rund 300 ha Weinberge, die ca. 8 km vom ionischen Meer entfernt liegen. Auf jedem Hektar stehen 5000 Rebstöcke und die Erträge werden sehr stark reduziert, so dass lediglich 9000 kg Trauben pro ha erzielt werden. Das entspricht rund 7-8 Weintrauben pro Rebstock.